Powerfood: De Zoete Aardappel

Een artikel over de zoete aardappel, omdat deze (een van mijn grote favoriete) groente vaak voorbij komt op mijn blog en er nog veelste veel mensen zijn die deze mooie en overheerlijke groente nog NOOIT hebben gegeten. Daar moet verandering in komen! 

Sweet Potatoes
Naast het feit dat ik zoete aardappel echt mega lekker vind, is deze oranje knol ook nog eens onwijs gezond en goed voor je lijf. Het is namelijk een schat aan vitaminen, mineralen, vezels en fytonutriënten. 

Daarom 6 redenen om zoete aardappel te eten:

  1. De bataat is rijk aan vitamine A, vitamine C, calcium en kalium.
  2. Een bron van carotenoïden, deze stof zet het lichaam om in vitamine A. 
  3. Rijk aan antioxidanten 
  4. Ze zijn ontstekingsremmend
  5. Anti-aging (hallo mooie jonge huid!)
  6. Een kop zoete aardappel bevat maar 150 calorieën 

 

SAMSUNG CSC

En nu natuurlijk mijn 6 favoriete recepten met zoete aardappel:
Klik op de titel om naar het recept te gaan

  1. Zoete Aardappel Pizza
  2. Broodloze Burger
  3. Gepofte Mexicaanse Bataat
  4. Zoete Aardappel – pinda soep
  5. Frietjes
  6. Zoete Aardappel Cake 

 

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*