Personal Update – Een nieuw huis, nieuwe keuken en een tour door Friesland

Personal Update – Een nieuw huis, nieuwe keuken en een tour door Friesland

Omdat ik wat vragen kreeg over mijn dagelijkse ritueel, de eetdagboekjes altijd graag gelezen worden en ik tegenwoordig meer en meer leuke dingen doe met Hungry For Healthy Food besloot ik een nieuwe vaste blog te schrijven namelijk; Personal Update! 

Wat jij daarvan kunt verwachten? Een kijkje in mijn leven, meer backstage, meer recepten die niet online zijn gekomen en andere leuke dingen. Hope you Like! 

Een nieuw huis

Afgelopen weken is het zoals je waarschijnlijk wel hebt gemerkt, iets rustiger geweest. En uiteraard heeft dit een reden. Ik heb namelijk samen met mijn vriend met wie ik inmiddels al bijna 10 jaar samen mee ben een huisje gekocht! YAY! Ik ben er echt super super super blij mee en ben letterlijk de dagen aan het aftellen.

Maar goed, dit had allemaal wel wat voeten in de aarde. Want jeetje wat heb ik het kopen van een huis zwaar onderschat.  Ik dacht je bezoekt wat huizen, doet een bod, met wat mazzel heb je dan een huis en dan ga je naar de bank, geef je wat informatie en koop je je huis. Nee hoor het is een echte hel. De huizenmarkt staat op zijn kop, want er waren 55 geïnteresseerden in het huisje. En toen de hypotheek. Waar sluit je hem af? Waar moet je op letten? Welk rente percentage, hoe lang zet je die dan vast? Nou en zo waren er nog 100 dingen die ik moest uitzoeken en werden we elke week weer gebeld dat we nog één formulier moesten organiseren. Anyway, het is gelukt en dit is ons droomhuisje:

Schermafbeelding 2016-07-18 om 10.34.44.png

Schermafbeelding 2016-07-18 om 10.34.32.png

Wat een Paleisje niet? Een super leuk hoekhuisje in een hofje en ik ben echt helemaal verliefd ben op het huis. Van de tuin tot de openslaande deuren en de grote ramen in de woonkamer. Wij boffen ook enorm met de leuke oud bewoners, want die hadden een beetje dezelfde smaak. De badkamer, wc en tuin waren net vorig jaar gedaan en zijn oh zo mooi! 29 Augustus krijgen we de sleutels, zo spannend allemaal!

Een nieuwe keuken

En dan komen we meteen bij het 2e onderwerp: de keuken. Alles aan het huis was helemaal af op de keuken na, deze was namelijk wat verouderd. Laat ik dat nou niet zo erg vinden, oké een mooie keuken was handig geweest, maar nu kon ik echt mijn eigen droom keuken uitzoeken van top tot teen! HOE vet?

Maaaaaar goed, daar ging wel behoorlijk wat meer werk en tijd inzitten dan ik dacht. Van keukenboer naar keukenboer (waar je minimaal 2 uur per keer spendeert), uren lang “pinteresten” tot we echt precies wisten wat we wilden. Maar goed ik ben ook op en top vrouw en daarbij hoort het nodige getwijfel. Uiteindelijk zijn wij terecht gekomen bij een keukenzaak die exact begreep wat ik wel en niet wilde. Namelijk een keuken die wat anders is dan de meest standaard keukens, maar wel toegankelijk moet zijn en ondertussen vooral heel handig in gebruik en met echt goede apparatuur.

En hoe dit er precies uit gaat zien? Daar moeten jullie nog even op wachten maar ik kan jullie natuurlijk wel alvast wat sfeer beelden laten zien 😉

143b57695724fbe710d28e1464fa9eb4 eca79772ee74a83ec6f3caa35b5821da

Maar naast mijn huizen en keuken jacht moest het werk voor Hungry For Healthy Food natuurlijk ook gewoon door gaan en dit was best lastig. Want het huis slokte enorm veel tijd op, daarnaast werk ik ook nog als model en was ik ondertussen druk bezig met het maken van voedingsplannen voor nieuwe cliënten en had ik consults als voedingsdeskundige. Daarnaast gaf ik workshops, had ik meetings en ben ik ook nog eens druk bezig met de voorbereiding van een hele leuke nieuwe catering klus. En zo vliegen de dagen dan voorbij.

BK Blog Event

Naast de standaard werkzaamheden waren er de laatste dagen ook heel veel leuke uitjes! Zo werd ik uitgenodigd door BK Cookware om op een geweldige locatie te gaan koken met andere foodbloggers. BK heeft namelijk een nieuwe lijn met pannen van keramiek. Speciaal ontworpen voor mensen die gezond en bewust willen gaan koken. Keramiek is namelijk een natuurproduct en bevat dus geen chemicaliën, zware metalen of gifstoffen. Daarnaast heeft het een natuurlijke anti-aanbaklaag en hoef je dus maar weinig olie te gebruiken. Ik was natuurlijk super nieuwsgierig!

IMG_0508

Na een verwelkomende glas champagne en een heerlijke amuse met doperwtenpuree en makreel ontmoeten we de chef.  En hij kwam meteen met de deur in huis vallen, want hij had een enorme verrassing voor ons in petto. We werden ingedeeld in groepjes van 3 en moesten zelf een gerecht gaan bedenken. Vervolgens moesten we dit gerecht voor de hele groep (27 man) gaan koken.

Het was net masterchef want we moesten natuurlijk verplicht koken met de nieuwe pannen van BK én met de ingrediënten op het bord. Alles in een vegetarische en niet vegetarische optie. Ik werd ingedeeld bij het voorgerecht, waarom? Omdat ik dit wel een van de leukste uitdagingen vond en mij dus als eerste vrijwillig opgaf – komt u maar met die doornhaai!

IMG_1135  Samen met nog twee leuke meiden gaan we al snel aan de slag en maken we 2 heerlijke voorgerechtjes. Een salade van radijs met ingelegde radijs, gesauteerde radijs, een avocado mayonaise (sinds die dag maak ik deze non stop voor bij mijn frietjes van zoete aardappel) en rozemarijn popcorn. Heel bijzonder en echt mega mega lekker!
Daarnaast maken we dus Doornhaai! Kort gebakken in algen boter met een salade van lamsoor. Ook heel lekker! Deze deze serveren we in de mini cocottes van BK. Hoe leuk zijn ze? 20160701_095347-1

IMG_0533

Na ons voorgerecht te hebben gemaakt en gegeten krijgen we de andere gangen, een hoofd en nagerecht gemaakt door de overige foodbloggers. We worden verwend met al dat heerlijks en krijgen heerlijk gevulde courgette bloemen, mosselen in champagne, varkenshaas met rozemarijn, een salade met mango chutney dressing en seizoensgroente en een dessert van asperges met vlierbloesembier, kletskoppen, merengue en ijs van kwark. Een hele geslaagde leuke dag en ik kreeg zo’n leuke keramieken pan cadeau. Je begrijpt dat ik die in mijn nieuwe keuken straks veelvuldig zal gaan gebruiken ;-). 

Friesland Tour Event

En niet lang daarna had ik al weer zo’n leuke pers uitnodiging binnen! Een tour door Friesland waar wij allerlei culinaire highlights pakten. Zo begonnen wij de dag bij de chef van restaurant ‘t Havenmatsje en dook ik samen met hem de keuken in om van Fries suikerbrood wentelteefjes te maken die wij serveerden met huisgemaakt ijs. Helaas kon ik het niet eten (hoi gluten en zuivel) maar het scheen heerlijk te zijn!

Daarna gingen wij op bezoek bij familie de Jong die een (internationaal export) aardappelen bedrijf runde in Friesland en namen wij een kijkje bij geitenkaasmakerij de Molkerij (waar wij natuurlijk ook veel mochten proeven). Even later streken we neer voor een lunch om vervolgens een heerlijke wandeling te maken langs de waddenzee.

Toen het eten gezakt was gingen we weer verder naar het leukste straatje van Leeuwarden (de Kerkstraat) en aten we heel veel taart bij een ambachtelijke bakkerij (waar ik helaas niet van kon mee genieten – lang leve voedsel intoleranties ;-)). De tour eindigde vervolgens met een heerlijk diner bij de Dorpstuin (aanrader!!).

_MG_9491 koken met de Chef

IMG_0924

Aardappels plukken

_MG_9514 Heerlijke hapjes met geitenkaas

_MG_9520
Lekkere Lunch hapjes

IMG_0932 wandeling langs de Waddenzee met Jessica van eatrunlove

 

_MG_9538

 

Heerlijke salades in de Dorpstuin

Na de tour werd ik bovendien geïnterviewd voor het Friesch dagblad! Lees hieronder het artikel. En oh please don’t try this breakfast at home haha. Dit interview was namelijk meteen een hele wijze les; je woorden worden inderdaad goed verdraaid af en toe.

Zo moest mijn favoriete maaltijd (het ontbijt) natuurlijk een smoothie bowl zijn waar dan o.a. fruit in gaat met bijvoorbeeld avocado, spinazie en vaak wat noten of pindakaas! (een smoothie van avocado, spinazie en pindakaas is natuurlijk wat vreemd ;-)). Ook is het begin stuk niet uit mijn mond gekomen, aangezien een andere groep langs de Paalvissers ging 😉 Maar achja al met al wel heel leuk!

13599774_1100071773386869_8141036477868934483_n

Nieuwe recepten 

Naast al die leuke events werd er thuis natuurlijk ook flink gewerkt. Standaard begin ik de dag met een groot glas water, mijn voedingssupplementen en vervolgens maak ik een heerlijk en gezond ontbijtje klaar. Eigenlijk gewoon waar ik zin in heb en dat was de afgelopen periode vaak de yoghurt en de groene smoothie pindakaas bowl met heel veel lekkere toppings. 

IMG_0989
Yoghurt bowl met mango, aardbei, goji, moerbei, pompoen pitten en notenpasta

Na mijn ontbijt ga ik altijd meteen aan het werk. Dan ga ik brainstormen over aankomende blogs, schrijf ik artikelen en verzin ik wat ik die dag ga koken en zo bedenk ik nieuwe recepten. Zo kookte ik een heerlijke curry met Kip (nog niet online), maakte ik een sla loze salade en nog veel meer lekkere dingen die binnenkort online komen! Ook ging ik de afgelopen periode op zoek naar een nieuwe gastblogger: Fleur. Van haar kunnen jullie binnenkort ook veel lekkers verwachten. 

Stay tuned!

 

14 Comments

  1. I am the proprietor of JustCBD brand (justcbdstore.com) and I am currently looking to broaden my wholesale side of company. It would be great if anybody at targetdomain is able to provide some guidance ! I thought that the best way to do this would be to reach out to vape stores and cbd retail stores. I was hoping if anyone could recommend a trustworthy site where I can get Vape Shop Business Email Addresses I am already considering creativebeartech.com, theeliquidboutique.co.uk and wowitloveithaveit.com. Not exactly sure which one would be the best selection and would appreciate any support on this. Or would it be easier for me to scrape my own leads? Ideas?

  2. Nice post. I learn something totally new and challenging on blogs I stumbleupon everyday. It will always be helpful to read articles from other authors and use something from other web sites.

  3. I like it when individuals come together and share opinions. Great site, keep it up!

  4. I love it whenever people come together and share opinions. Great website, stick with it!

  5. I love it when individuals come together and share views. Great blog, keep it up!

  6. This is a topic that’s near to my heart… Many thanks! Where are your contact details though?

  7. Can I simply say what a comfort to discover a person that genuinely knows what they are talking about online. You definitely realize how to bring a problem to light and make it important. More people ought to look at this and understand this side of the story. It’s surprising you are not more popular given that you definitely have the gift.

  8. An intriguing discussion is worth comment. I believe that you need to publish more about this subject, it might not be a taboo subject but generally folks don’t talk about these issues. To the next! Kind regards!!

  9. Hello there! This blog post could not be written much better! Reading through this article reminds me of my previous roommate! He always kept talking about this. I will send this article to him. Pretty sure he’s going to have a good read. Many thanks for sharing!

  10. Good day! I simply would like to give you a big thumbs up for the excellent info you have right here on this post. I will be returning to your website for more soon.

  11. The edibles may overturn a reversal agent. sildenafil online prescription Gksvvr cduraj

  12. Hi! I simply would like to offer you a huge thumbs up for the great information you have here on this post. I’ll be returning to your web site for more soon.

  13. Oh my goodness! Awesome article dude! Thanks, However I am having troubles with your RSS. I don’t understand the reason why I cannot subscribe to it. Is there anybody else getting the same RSS problems? Anyone that knows the solution will you kindly respond? Thanx!!

  14. I quite like reading an article that can make men and women think. Also, many thanks for allowing me to comment!

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*