Healthy Chocolade Cake

Healthy Chocolade Cake

Een chocolade cake, een bonk van een stuk, maar 140 calorieën per stuk, er zitten bietjes in EN het is mega lekker. Is dit mogelijk?! JA!

Vorige week moest ik werken in Amsterdam en omdat mijn call time mega vroeg was en ik het nieuwe huisje van een vriendin nog nooit had gezien ging ik gezellig uit logeren. Die vriendin van mij is Wietske, model bij Touché Models. Ook zij is helemaal geïnspireerd over hoe gezond en lekker je kan eten en als een foodie bij de andere foodie op bezoek gaat wordt er natuurlijk flink gebakken. Ik nam de zoete aardappelcake mee en mij werd deze chocolade cake geserveerd.

Omdat hij ZO lekker was moest ik dit recept natuurlijk met jullie delen. 


2 bananen
250 gram geraspte bietjes (of restjes van de slowjuicer)
4 eieren
100 gram magere kwark
75 gram amandelmeel
50 gram spelt meel
60 gram 70% chocolade, fijngehakt
60 gram 70% chocolade, gesmolten
70 gram palm suiker
100 gram rauwe cacao
15 gram bakpoeder
3 scoops vanille eiwitpoeder
snuf zout

Ter vervanging
Wil je liever geen eiwitpoeder gebruiken? Gebruik dan vanille aroma en voeg circa 25 gram extra palmsuiker toe.

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. 

Prak de bananen. Doe de bananen met de eieren en kwark in een blender of mixer en blend tot een geheel. voeg dan de cacao, beide meel soorten, de bietjes, bakpoeder, eiwitpoeder, suiker en een snufje zout toe en blend tot een goed geheel. 

Smelt de chocolade au bain marie en meng dit dan door het mengsel. 

Spatel nu de fijngehakte blokjes chocolade door het deeg. 

Vet een brownie vorm in, of bekleed met een bakpapiertje en giet het deeg in je brownie vorm. Bak deze in circa 40 minuten af in de oven. 

Iets afkoelen en smullen maar!


  1. Ziet er lekker uit en ook nog eens prima ingrediënten 🙂

  2. Ik heb nog niet alle ingrediënten zoals palmsuiker, maar lijkt me zeker een lekker gezonde cake! Ik voeg hem toe aan mijn Pinterest 😛

  3. I am the co-founder of JustCBD Store company ( and am planning to develop my wholesale side of company. I really hope that anybody at targetdomain is able to provide some guidance ! I considered that the most suitable way to accomplish this would be to talk to vape companies and cbd retail stores. I was really hoping if anyone could recommend a trustworthy web-site where I can buy Vape Shop B2B Leads I am presently considering, and On the fence which one would be the very best solution and would appreciate any advice on this. Or would it be much simpler for me to scrape my own leads? Ideas?

  4. You’ve made some good points there. I looked on the web for more information about the issue and found most individuals will go along with your views on this website.

  5. Aw, this was an incredibly nice post. Spending some time and actual effort to make a top notch article… but what can I say… I procrastinate a whole lot and don’t seem to get anything done.

  6. Very nice write-up. I absolutely appreciate this site. Continue the good work!

  7. Way cool! Some extremely valid points! I appreciate you penning this article plus the rest of the site is really good.

  8. Excellent article. I’m going through some of these issues as well..

  9. I truly love your blog.. Pleasant colors & theme. Did you develop this web site yourself? Please reply back as I’m planning to create my very own blog and would like to know where you got this from or just what the theme is called. Thanks!

  10. Everything is very open with a really clear description of the issues. It was definitely informative. Your site is extremely helpful. Many thanks for sharing!

  11. Good information. Lucky me I recently found your website by accident (stumbleupon). I have book-marked it for later!

  12. Its like you read my mind! You seem to know so much about this, like you
    wrote the book in it or something. I think that you can do with a few pics to drive the message home a little bit,
    but other than that, this is great blog.

    A fantastic read. I’ll certainly be back.

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *