Chocolade & Noten Granola

Chocolade & Noten Granola

Ja die naam alleen al… dat klinkt toch echt goddelijk?

Het beste van alle werelden gecombineerd in 1 maaltijd. Heerlijk met een flinke bak aardbeien, banaan en/of (bevroren) frambozen en yoghurt. Maar als handje zo tussendoor snoepen is ook geen straf! 😉 

Ik heb dan ook maar 1 goede tip voor je: Maak gerust een dubbele portie want deze heerlijke gezondere cruesli variant is op voor je het weet! 😉

Ingrediënten
100 gram havervlokken
50 gram gepofte quinoa
100 gram pecan noten (rauw)
50 gram cashew noten (rauw)
4 eetlepels honing
1 eiwit
snuf zeezout
rasp van de schil van 1 (biologische) sinaasappel

100 gram goji bessen
40 gram 70% pure chocolade, in kleine stukjes gehakt

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Meng alle bovenstaande ingrediënten – behalve dus de goji bessen en chocolade – heel goed met elkaar zodat alles onder het eiwit en honing zit en bak in het midden van de oven onder af en toe keren goudbruin in ongeveer 20 minuten (per oven kan dit iets verschillen).

Laat de granola afkoelen en voeg de goji bessen en chocolade toe (je wilt niet dat de chocolade smelt). 

Serveer en geniet ervan! 

IMG_4348-1

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*