Ontbijt

Carrot cake havermoutpap

Carrot cake havermoutpap

Met dit recept is het net alsof je carrot cake eet, en dat ‘s ochtends vroeg. Maar uiteraard is deze versie wel veel gezonder. en helemaal ontbijt-proof. Ingrediënten voor 1 portie 45 gram havermout 1 geraspte waspeen 200 ml kokosmelk 1 appel 1 tl koekkruiden Noten of zaden naar wens extra kaneel […]

Zoete aardappelcake 2.0

Zoete aardappelcake 2.0

Ja je zult wel denken, heeft ze een overschot aan zoete aardappels? Ik kan er niets aan doen, ik vind zoete aardappels gewoon zo heerlijk en je kan er onwijs veel mee doen. Ook wilde ik weer een gezonde snack bakken en ik hou van afwisseling 😉  Dit recept is […]

Appel havermoutbrood

Appel havermoutbrood

Iedereen kent natuurlijk wel de overheerlijke versie van Banana Bread/ Bananen Brood. Nou ik vond het hoog tijd om daar eens een hele andere variatie op te maken en dus kwam ik met dit recept op de proppen: een overheerlijk appel havermoutbrood! Dit recept roept meteen de typische vraag op: […]

Chocolade & Noten Granola

Chocolade & Noten Granola

Ja die naam alleen al… dat klinkt toch echt goddelijk? Het beste van alle werelden gecombineerd in 1 maaltijd. Heerlijk met een flinke bak aardbeien, banaan en/of (bevroren) frambozen en yoghurt. Maar als handje zo tussendoor snoepen is ook geen straf! 😉  Ik heb dan ook maar 1 goede tip voor […]

Berry Good Smoothie Bowl

Berry Good Smoothie Bowl

Met dit warme weer heb ik niet bepaald zin in een groot bord havermout en heb ik het liefst snel iets op tafel, dan is dit receptje een geweldig alternatief! Het is koud, fris, lekker en super goed voor je lijf! Varieer gerust met je toppings en het diepvriesfruit, bijvoorbeeld […]

Glutenvrije kokos pannenkoek

Glutenvrije kokos pannenkoek

Ja sorry mensen we hebben wéér een pannenkoeken recept en deze is zo onwijs lekker! Al zeg ik het zelf.. We hadden namelijk al eerder het (havermout) Pannenkoekentorentje en de Bananen Pancakes! Maar dit recept is echt een heel ander soort en zéker een must-try!  Met dit recept maak je 2 grote pannenkoeken of 6 kleintjes, het is maar wat je wilt! Ze zijn bovendien wat steviger dan een “gewone” pannenkoek en dus perfect om te versieren met een lading aan vers […]

Healthy Pannenkoeken Torentje

Healthy Pannenkoeken Torentje

Mijn favoriete healthy pannenkoekjes?   Ja lastig, hoe simpel het pannenkoekje van een banaan en ei ook is. Doe mij deze maar op een lekkere zondagochtend 😉 Dit recept is hartstikke makkelijk, snel klaar en super healthy!      Ingrediënten   Bosvruchten/besjes uit de diepvries 30 gram havermout 100 ml […]

Carrot Cake Muffins

Carrot Cake Muffins

ZO! Daar zijn we weer het lijkt echt alsof ik al eeuwen hier in Zonnig Athene zit maar niets is minder waar. Er zijn nog maar een paar dagen voorbij! Ik wilde eigenlijk een heeeel verhaal schrijven over mijn verblijf hier, want ook al ben ik hier nog maar een […]

Crunchy Crunola

Crunchy Crunola

Waarschijnlijk heb je het op mijn instagram voorbij zien komen, ik heb weer iets nieuws bedacht; Crunola! Granola bestond al haha, want het is eigenlijk een soort granola variant, maar dan geheel gluten vrij, zonder toegevoegde olie en op basis van gekookte quinoa en geroosterd boekweit genaamd Kasha. Perfect ontbijtgraan dus! […]

Appel Pie Chia Parfait

Appel Pie Chia Parfait

Ja, het is een hele mond vol.. en die smaakt onwijs lekker! Ik had al wel vaker chia pudding gemaakt, maar heel eerlijk vond ik het niet top. Ik moest wennen aan de structuur en ik vond het ook totaal niet vullend. Vanochtend waren al mijn spullen op voor het […]