Diner

Courgetti met gebakken Zalmfilet

Courgetti met gebakken Zalmfilet

Dit is zo’n heerlijke maaltijd! Boordevol gezonde vetten van de zalm, geen koolhydraten en dus wat lichter omdat ik pasta maak van courgette! Heb je geen spiralizer in huis? Dan kan je met een dunschiller ook slierten maken! Ingrediënten Voor de pasta1 zalmfilet met huid1 rode ui1 teentje knoflook2 handen […]

Zoete aardappel salade

Zoete aardappel salade

Deze salade maak ik best vaak want ik ben er echt gek op! Toch varieer ik er wel vaak mee, soms doe ik er nog wat knapperig gebakken witte bonen of geroosterde kikkererwten bij en eet ik hem als hoofdmaaltijd graag. En de andere keer eet ik hem zo als […]

Marrokaans eet feestje

Marrokaans eet feestje

Dit is echt een van mijn lievelingsgerechten en maak ik daarom minstens 1x in de 2 weken. Die heerlijke geroosterde aubergines in combinatie met een romige saus van tahini met dat zoetige en frisse van de granaatappel… JAM!! Bovendien ben ik falafel fan en om die dan in dat sausje […]

Dutch Weed Burger

Dutch Weed Burger

Komt je deze naam bekend voor? Nou dat zal wel moeten, want het is echt oprecht de alllerlekkerste vegetarische burger die ik ooit in mijn leven gegeten heb en ik heb het recept voor je home made versie gevonden!  Het recept is voor zes burgers, ideaal om enkele in te […]

Power Salade

Power Salade

Deze heerlijke vegetarische salade is echt een power maaltijdje, ik maak hem vaak voor onderweg (makkelijk mee te nemen in een tupperware bakje en een klein bakje voor de dressing die ik er dan bij doe). Door de avocado en de amandelen krijg je de benodigde goede vetten binnen en […]

Thaise Superfood Soep

Thaise Superfood Soep

 Bezig met “CLEAN-EATING”, een detox of gewoon op zoek naar een lekkere maar lichte maaltijd? Probeer deze heerlijke Thaise soep dan eens!   IngrediëntenVoor de kruidenpasta2 kleine uien, gesnipperd4 teentjes knoflook, uit de knoflookpers1 stukje verse gember, geraspt1 tl gemalen koriander1 tl komijn1 rode peper (zonder de pitjes als je niet van pittig […]

Kokos Quinoa bowl met Pinda dressing

Kokos Quinoa bowl met Pinda dressing

Ik wilde er eigenlijk: Zachte kokos quinoa groente bowl met pittige gember-kokos-pindadressing en cashewnoten van maken maar vond dat wel heel lang! 😉 Haha. Maar goed, dit was zo zo zó lekker dat ik het wel met jullie moest delen! Ik beloof je, MAAK HET!  Je krijgt er zeker geen […]

Zoete Aardappel Pinda Soep

Zoete Aardappel Pinda Soep

Ja, ik weet het dit klinkt best heavy… maar guess what? MINDER dan 300 calorieën per grote kom en mega gezond. Ik ben echt verslaaaaafd aan PINDAKAAS, kaneel en zoete aardappel.. in die volgorde ook 😉 Dus ik dacht wat nou als je dit kan combineren? Nou leken mij zoete […]

Snelle No Rice Sushi Rol

Snelle No Rice Sushi Rol

Hey allemaal Heb vandaag toch zon leuk receptje voor jullie allemaal! Ik had een hele drukke ochtend en kwam mega hongerig om 13.15uur thuis… LUNCH! koelkast open getrokken en daar keek een zielige halve avocado en een half pakje surimi sticks mij aan.. ik dacht meteen SUSHI! Maarja.. moet je […]

Salade van Spinazie, Mozzarella en Aardbei

Salade van Spinazie, Mozzarella en Aardbei

Dag lieve mensen!! Allereerst SORRY, SORRY, sorry dat ik wat minder post dan normaal. Maar zoals jullie weten zit ik nu sinds een weekje in Kaapstad en naast het feit dat ik vooral buiten de deur eet heb ik ook niet veel tijd en ben ik maar weinig thuis!! 😉 […]