Appel Goji Ontbijt

Appel Goji Ontbijt

oh oh oh wat at ik dit ontbijt graag in Kaapstad in een van mijn favoriete restaurants in Kaapstad genaamd . Maar ach, waarom dit niet thuis maken?

Hierbij het recept voor een van de lekkerste, healthy ontbijtjes die ik ken: de Apple Goji.

Ingrediënten

voor de oats
1/2 cup havermout
1/2 cup havervlokken
1 cup kokos rijst melk van alpro
1 cup (soja) yoghurt
1 vanille peul en als je die niet hebt 2 tl vanille aroma
1 geraspte zoetzure appel (granny smith)
klein beetje citroensap

ter garnering
goji bessen
snuf kaneel
(pompoen)pitten
honing

Bereiding
Meng alle ingrediënten voor de oats samen in een grote tupperware bak. Begin met het raspen van de appel en vergeet niet de citroensap erover heen te sprenkelen. Dit zorgt niet alleen voor een lekker zuurtje, maar helpt ook het tegen gaan van een bruine appel. Voeg de rest toe, roer goed door en zet (voor minstens 1 avond) in de koelkast.

De volgende ochtend haal je de oats uit de koelkast en transfer je het naar een bakje, voeg evt wat extra yoghurt toe. Maak af met een snuf kaneel, de goji bessen wat extra stukjes appel of bijvoorbeeld wat besjes (ik ben mega fan van alle bes soorten), wat pitjes en vergeet de swirl honing niet.

Enjoy!

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*