Tag: vis

Processed with VSCO with a5 preset

A Models Food Diary – Rikie

Rikie is al jaren lang model en heeft over de hele wereld al wel gewerkt, van Nederland tot Kaapstad! Zo sleepte ze onder andere leuke klussen binnen voor Balmain, Guess en Nike!   Maar eerst even voorstellen:  Mijn naam is Rikie vos en ik woon in Eindhoven. Ik was 15 of 16 […]

Kabeljauw Courgetti met Paprika en Ricotta Saus

Kabeljauw Courgetti met Paprika en Ricotta Saus

Zo lekker dit gerecht en het is ook nog eens razend snel gemaakt. Deze heerlijke spaghetti of courgetti (maar net wat je wilt) met een saus van 3 kleuren paprika en ricotta. YUM!  Momenteel ben ik de dagen tot aan mijn vakantie aan het aftellen. Ik ga straks namelijk naar Rome met […]

scholfilet gevuld met roomkaas en zalm

Heerlijk gevulde Scholrolletjes

Schol is een van mijn favoriete vis soorten en staat dan ook vaak op het menu. Vis is namelijk super gezond en bevat hele belangrijke voedingsstoffen. Schol is een malse, subtiel smakende witvis die heel gemakkelijk te bereiden is. Je kunt er eigenlijk alle kanten mee op. Het meest bekend […]

Heerlijke Viskoekjes met kokos

Heerlijke Viskoekjes met kokos

Met dit receptje zet je echt heerlijke viskoekjes op tafel, super gezond en heel erg lekker. Lekker met een  chili saus dip (ook al zijn ze zonder dip al echt heeeerlijk) als snack of voorgerecht bijvoorbeeld. Maar met rijst en gewokte groente ook een top maaltijd voor ’s avonds. Ingrediënten voor […]

Romige Pompoensoep met rivierkreeftjes

Romige Pompoensoep met rivierkreeftjes

Dit is een soep die ik minimaal 1 keer in de 2 week maak, soms zonder rivierkreeftjes maar dan strooi ik er extra geroosterde noten/zaden op of ik doe het met biologische stukjes kip. Kies waar jij zin in hebt maar probeer hem zeker uit, krijg je geen spijt van! […]

Vispakketje met Courgetti en gepofte tomaatjes

Vispakketje met Courgetti en gepofte tomaatjes

Dit is echt een overheerlijk recept, makkelijk te maken en super gezond. Dus een ideaal maaltijdje voor doordeweeks waarmee je zelfs nog indruk kan maken! De vispakketjes zijn gemaakt met kabeljauw, maar een andere stevige witvis kan natuurlijk ook.  Ingrediënten 2 stukjes kabeljauw2 courgettes200 gram doperwten250 gram cherry tomatenverse basilicum1 rode […]

Courgetti met gebakken Zalmfilet

Courgetti met gebakken Zalmfilet

Dit is zo’n heerlijke maaltijd! Boordevol gezonde vetten van de zalm, geen koolhydraten en dus wat lichter omdat ik pasta maak van courgette! Heb je geen spiralizer in huis? Dan kan je met een dunschiller ook slierten maken! Ingrediënten Voor de pasta1 zalmfilet met huid1 rode ui1 teentje knoflook2 handen […]