Tag: vegan

Oosterse Stamppot met Thaise Sticks

Oosterse Stamppot met Thaise Sticks

Als je geen tarwe kan eten (of je wilt het niet eten) dan merk je dat het af en toe best lastig is wanneer je vegetarische vleesvervangers wilt kopen in de supermarkt. Ondanks het feit dat de supermarkten tegenwoordig al een enorm ruim assortiment hebben, zitten veel van deze vleesvervangers vol […]

Mexicaanse Gevulde Zoete Aardappel

Mexicaanse Gevulde Zoete Aardappel

Dit is een heerlijk guilt-free comfort maaltijd. Je kunt hem vegetarisch (en veganistisch) maken, maar je kunt natuurlijk ook (biologisch) rundergehakt gebruikten. Daarnaast heb je hebt niet veel dingen nodig, behalve geduld. Tenzij je de zoete aardappel in de magnetron klaar maakt, dan ben je ook nog eens binnen no-time klaar! Ingrediënten (voor […]

Thaise Wokschotel met Tofu en Noten

Thaise Wokschotel met Tofu en Noten

Haast, maar wel behoefte aan iets gezonds? Nee dan wordt het dus geen afhaal Chinees of Thais. Dit gerechtje maak ik best vaak, vooral na het sporten, het gerecht is namelijk rijk aan proteïnes en natuurlijk boordevol vitamines met al die groentes. Met onderstaande ingrediënten maak je een hoofdgerecht voor […]

Couscous salade

Couscous salade

Dit is een ideale salade voor de lunch, of als een lichte diner als je nog wat restjes in je koelkast hebt liggen. Zo had ik een halve courgette over en een blikje kikkererwten die open stond, ideaal! Maar je kunt bijvoorbeeld ook de courgette vervangen door gegrilde aubergine en […]

Zoete aardappel salade

Zoete aardappel salade

Deze salade maak ik best vaak want ik ben er echt gek op! Toch varieer ik er wel vaak mee, soms doe ik er nog wat knapperig gebakken witte bonen of geroosterde kikkererwten bij en eet ik hem als hoofdmaaltijd graag. En de andere keer eet ik hem zo als […]

Dutch Weed Burger

Dutch Weed Burger

Komt je deze naam bekend voor? Nou dat zal wel moeten, want het is echt oprecht de alllerlekkerste vegetarische burger die ik ooit in mijn leven gegeten heb en ik heb het recept voor je home made versie gevonden!  Het recept is voor zes burgers, ideaal om enkele in te […]