Tag: glutenvrij

Quinoa met avocado en ei

Quinoa met avocado en ei

Na de feestdagen ook zo’n zin om even vleesloos, gezond, voedzaam en lekker te eten? Dit is een detox proof gerechtje voor de lunch of het avondeten. Zo gemaakt!  Ingrediënten2 bio eitjes1/4e cup quinoa1/2e cup groente bouillonzaden/noten mix5 cherry tomaatjes, gehalveerd1/2 avocado  1/2 teen knoflook  verse kruiden zoals basilicumextra vergine […]

Broodloze Burger

Broodloze Burger

Klinkt niet sexy – maar dat is het wel. Dit is echt zo’n onwijs heerlijke burger, écht je mist het brood niet. In plaats van brood heb ik gekozen voor een groente, de zoete aardappel. Zo krijg je nog meer vitamines en mineralen binnen en houd je de bloedsuikerspiegel stukken […]

Warm Appel ontbijt

Warm Appel ontbijt

Weer zo’n lekker herfstig/winters gerecht voor het ontbijt. Het doet denken aan appeltaart, maar is natuurlijk stukken gezonder 😉 Juist het warme in combinatie met de frisse yoghurt maken dit een top ontbijt. Serveer gewoon zo of met nog een hand heerlijke muesli of granola voor een echt goed vullend […]

Zoete Aardappel Pizza

Zoete Aardappel Pizza

Een pizza gemaakt van (voornamelijk) zoete aardappel, klinkt dat goed of klinkt dat goed? Stukken gezonder dan de gewone pizza en vooral ZO lekker! Omdat men zo enthousiast reageerde op mijn instagram besloot ik hem meteen maar uit te werken, want dat is hij wel waard. Ik heb nog nooit […]

Glutenvrije kokos pannenkoek

Glutenvrije kokos pannenkoek

Ja sorry mensen we hebben wéér een pannenkoeken recept en deze is zo onwijs lekker! Al zeg ik het zelf.. We hadden namelijk al eerder het (havermout) Pannenkoekentorentje en de Bananen Pancakes! Maar dit recept is echt een heel ander soort en zéker een must-try!  Met dit recept maak je 2 grote pannenkoeken of 6 kleintjes, het is maar wat je wilt! Ze zijn bovendien wat steviger dan een “gewone” pannenkoek en dus perfect om te versieren met een lading aan vers […]