Tag: glutenvrij

Gezonde Appeltaart

Gezonde Appeltaart

In de gemiddelde appeltaart gaat tussen de 150 en 200 gram suiker en boter. Dat kan ook anders! Met dit recept voeg je maar 35 gram kokosbloesem suiker toe (lage GI Index, dus geen schommelende bloedsuikerspiegels) en 50 gram plantaardige olie in 1 hele taart! Much better 😉  Ingrediënten Voor de […]

Rijkgevulde Appelcake

Rijkgevulde Appelcake

Deze rijkgevulde appelcake is hemels, super gezond en heel hoog in Proteïne. Bovendien heb je niet al teveel ingrediënten nodig in huis en is het mogelijk gluten en lactosevrij!  In dit recept gebruikte ik de Superfood pannenkoekenmix meel (combinatie van spelt-, amandel-, boekweit-, havermeel), omdat ik deze toevallig nog in […]

Kruidnoten Cake

Kruidnoten Cake

Nu het niet meer lang duurt voordat het Sinterklaas is, vond ik het hoogst tijd voor een lekker nieuwe recept. Ik wilde eerst kruidnoten bakken, maar toen dacht ik wat nou als je die smaak verwerkt in een cake? Simpel, lekker en healthy ofcourse 😉 Ingrediënten 100 gram boekweitmeel50 gram amandelmeel2 […]

Zoete Aardappel Rösti

Zoete Aardappel Rösti

Ok, dit gerechtje heb ik bedacht naar aanleiding van een heerlijke lunch maal bij Bertmans in Rotterdam. Daar bestelde ik namelijk zoete aardappel rösti, aangezien ik nog steeds verslaafd ben aan deze superfood groente. Zoete aardappel is namelijk niet alleen heel lekker, het is ook nog eens mega gezond!  Dit gerechtje […]

Processed with VSCO with f2 preset

Aziatische Coleslaw met knapperige tempeh

Deze salade is zo heerlijk, eerlijk = eerlijk. Het kost even tijd om alles te snijden (ja dit kan je makkelijk maken, door alles kant en klaar gesneden te kopen dan ben je in 10 minuten klaar) maar het is het écht waard.  Varieer gerust met hoe je het serveert. Als noten […]

De Oathie

De Oathie

Havermout is hip & happening. Wij Nederlanders eten alleen ontzettend veel brood, niet dat dit perse slecht is – maar wat als dit nou veel gezonder kan?  Van IJs naar Oathie Eric Nijkamp is degene die samen met Kris Verburg (bekend van het boek de Voedselzandloper) wilde iets anders doen […]

5 Minuten Kokos en Noten Granola

5 Minuten Kokos en Noten Granola

5 minuten, knapperige, yummy, mega healthy Granola… onmogelijk? Dacht het niet!  We hebben nodig:1 mok2 handjes havervlokken1 el kokosraspstuk of 10 noten, grofgehakt 1 eiwit1 el agave/honingflinke snuf kaneelmespuntje zout Bereiding:Meng het eiwit met de agave. Roer hier dan alle ingrediënten doorheen, zodat alles goed gemengd is. Te nat? Voeg wat […]

Vispakketje met Courgetti en gepofte tomaatjes

Vispakketje met Courgetti en gepofte tomaatjes

Dit is echt een overheerlijk recept, makkelijk te maken en super gezond. Dus een ideaal maaltijdje voor doordeweeks waarmee je zelfs nog indruk kan maken! De vispakketjes zijn gemaakt met kabeljauw, maar een andere stevige witvis kan natuurlijk ook.  Ingrediënten 2 stukjes kabeljauw2 courgettes200 gram doperwten250 gram cherry tomatenverse basilicum1 rode […]

Chili sin Carne met geroosterde zoete aardappel

Chili sin Carne met geroosterde zoete aardappel

Al het goede en lekkere in 1 kom. Proteïne van de bonen, de vitamine rijke zoete bataat en de romige goede vetten van de avocado. Daar mag een crunchy nacho chipje gemaakt van maïs best bij voor een ultiem guilt-free comfort maaltijdje! Tip: dit heerlijke maaltijdje is het lekkerst als […]

Kokos en Mango Panna Cotta

Kokos en Mango Panna Cotta

Zo! daar zijn we weer met een heerlijk recept. Heb het de afgelopen periode zo druk gehad dat ik mijn vakantie in Valencia hard nodig had. Vandaar even iéts rustiger hier op Hungry For Healthy Food dan je gewend bent. Binnenkort komen er allerlei lekkere recepten en blogs en tips […]