Tag: dinner

Zoete Aardappel Pizza

Zoete Aardappel Pizza

Een pizza gemaakt van (voornamelijk) zoete aardappel, klinkt dat goed of klinkt dat goed? Stukken gezonder dan de gewone pizza en vooral ZO lekker! Omdat men zo enthousiast reageerde op mijn instagram besloot ik hem meteen maar uit te werken, want dat is hij wel waard. Ik heb nog nooit […]

Zoete Aardappel Frietjes

Zoete Aardappel Frietjes

Dit recept maak ik minstens 2 keer per week, oké misschien wel vaker. Ik vind het gewoon zó onwijs lekker en er zijn wel wat receptjes van zoete aardappel friet in omloop. Maar nu show ik je mijne! Ingrediënten 1 grote zoete bataat (oranje) 1 el kokosolie, vloeibaar flinke snuf […]

Zomerse Maaltijdsalade met Mango en Kip

Zomerse Maaltijdsalade met Mango en Kip

Super makkelijk, super snel en super lekker! Deze heerlijke zomerse maaltijdsalade zet je binnen no-time op tafel. Heerlijk met vers afgebakken (spelt)brood en een dipje. IngrediëntenVoor 2 personen300 gram biologische kipfilet (of evt. scharrel)kipkruiden (ik gebruik zo’n geweldig draaipotje met o.a. kurkuma, gember en grof zeezout)10 cherry tomaatjes, gehalveerd1 klein blikje […]

Marrokaans eet feestje

Marrokaans eet feestje

Dit is echt een van mijn lievelingsgerechten en maak ik daarom minstens 1x in de 2 weken. Die heerlijke geroosterde aubergines in combinatie met een romige saus van tahini met dat zoetige en frisse van de granaatappel… JAM!! Bovendien ben ik falafel fan en om die dan in dat sausje […]

Power Salade

Power Salade

Deze heerlijke vegetarische salade is echt een power maaltijdje, ik maak hem vaak voor onderweg (makkelijk mee te nemen in een tupperware bakje en een klein bakje voor de dressing die ik er dan bij doe). Door de avocado en de amandelen krijg je de benodigde goede vetten binnen en […]

Thaise Superfood Soep

Thaise Superfood Soep

 Bezig met “CLEAN-EATING”, een detox of gewoon op zoek naar een lekkere maar lichte maaltijd? Probeer deze heerlijke Thaise soep dan eens!   IngrediëntenVoor de kruidenpasta2 kleine uien, gesnipperd4 teentjes knoflook, uit de knoflookpers1 stukje verse gember, geraspt1 tl gemalen koriander1 tl komijn1 rode peper (zonder de pitjes als je niet van pittig […]

Kokos Quinoa bowl met Pinda dressing

Kokos Quinoa bowl met Pinda dressing

Ik wilde er eigenlijk: Zachte kokos quinoa groente bowl met pittige gember-kokos-pindadressing en cashewnoten van maken maar vond dat wel heel lang! 😉 Haha. Maar goed, dit was zo zo zó lekker dat ik het wel met jullie moest delen! Ik beloof je, MAAK HET!  Je krijgt er zeker geen […]

Snelle No Rice Sushi Rol

Snelle No Rice Sushi Rol

Hey allemaal Heb vandaag toch zon leuk receptje voor jullie allemaal! Ik had een hele drukke ochtend en kwam mega hongerig om 13.15uur thuis… LUNCH! koelkast open getrokken en daar keek een zielige halve avocado en een half pakje surimi sticks mij aan.. ik dacht meteen SUSHI! Maarja.. moet je […]

Salade van Spinazie, Mozzarella en Aardbei

Salade van Spinazie, Mozzarella en Aardbei

Dag lieve mensen!! Allereerst SORRY, SORRY, sorry dat ik wat minder post dan normaal. Maar zoals jullie weten zit ik nu sinds een weekje in Kaapstad en naast het feit dat ik vooral buiten de deur eet heb ik ook niet veel tijd en ben ik maar weinig thuis!! 😉 […]

Magere kalkoen salade

Magere kalkoen salade

Salades zijn het hele jaar door lekker. Zeker als ze een pittige smaak hebben zijn ze zelfs ’s winters verwarmend. Dit is een handig recept als je nog een restje kalkoen over hebt van het kerst diner, of gewoon nog een stuk kalkoen of kipfilet in de koelkast hebt liggen. Als […]