salade veldsla avocado geitenkaas

Salade van veldsla met avocado en oude geitenkaas

Avocado is ontzettend gezond, hij zit vol met goede vetten en vezels en zorgt er daardoor ook voor dat je goed en lang verzadigd bent. Deze salade is super makkelijk om te maken en is een ideaal bijgerecht bijvoorbeeld met een stukje gegrilde kip of zalmfilet maar ook heerlijk als lunch. 


Ingrediënten 
voor 2 personen
1 zakje veldsla
2 handjes cherry tomaten
1 klein blikje mais
1 avocado
1 stukje oude geitenkaas
2 el goji bessen
handje noten/zaden/pitten 

dressing
scheutje 
walnoten olie
snuf zout en peper

Bereiding
Snijd de cherry tomaten door midden en de avocado in blokjes. 

Verdeel de veldsla over 2 borden. Verdeel dan de mais er overheen, de avocado en de cherry tomaten. 

Brokkel stukjes oude geitenkaas over de salade en dan de goji bessen en noten.

Maak af met een scheutje walnoot olie, zout en peper.


Voila!
Super snel en super lekker

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*