Kipsaté met groente en noodles

Kipsaté met groente en noodles

Een gerecht dat zo ontzettend lekker is, niet moeilijk om te maken én super gezond. Iets wat wij allemaal willen toch? Je hebt wel wat oosterse kruiden en specerijen nodig, maar met deze kruiden in huis tover je de meest lekkere Oosterse gerechten op tafel.

Snel? Jazeker! Het marineren van de kip duurt een uurtje, maar daar hoef je zelf weinig voor te doen. De pinda saus maak je gemakkelijk van tevoren (ik maak altijd een grote portie en vries dit in porties in, ideaal!). Dit gerecht zet je dan zo op tafel. 

Geniet ervan!

Ingrediënten
Voor de kipsaté (6 stokjes)
Stokjes
400 gram kipfilet
4 el ketjap manis
1 el olie
1 el sojasaus
1 tl sambal badjak
3 tenen knoflook, geperst
1 tl kurkuma
1/2 tl laos
1/2 tl komijn
1 tl kokos bloesem suiker

Voor de roerbak 
450 gram roerbak groente
snuf zout
1/2 tl kurkuma
1/2 tl laos

Noodles voor erbij 
Saté saus (voor mijn recept klik op de link)

Bereiding
Meng alle ingrediënten voor de kip marinade en leg de kip minimaal 1 uur in de koelkast in een afgesloten bakje in de marinade. 

Week de stokjes in kokend water en prik daarna de blokjes kip erop. 

Kook ondertussen de noodles gaar en zet dan een wok pan op hoog vuur en wok de groente met de kruiden tot ze knapperig en gaar zijn.

Zet een grill pan op hoog vuur en grill de kip om en om goudbruin en gaar.

Warm de saté saus op. 

Serveren maar!
Begin met de noodles, dan een paar scheppen groente en maak af met stokjes kipsaté en saus. 

 

2 Comments

  1. Ik hou echt van kip, ik ga dit gerecht zeker eens proberen!

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*