Maand: maart 2016

Karamel & Zeezout Appeltaart smoothie

Karamel & Zeezout Appeltaart smoothie

Dit is zo een fantastisch lekker en verzadigend ontbijt. Ideaal als je een drukke ochtend en dag voor de boeg hebt, want je maakt hem ’s avonds en hoeft het ’s ochtends alleen maar uit de koelkast te halen!  Ingrediënten1 rode, zoete appel 1 medjoul dadel40 gram havermout1 el chia zaad1/2 tl […]

Processed with VSCO with f2 preset

Aziatische Coleslaw met knapperige tempeh

Deze salade is zo heerlijk, eerlijk = eerlijk. Het kost even tijd om alles te snijden (ja dit kan je makkelijk maken, door alles kant en klaar gesneden te kopen dan ben je in 10 minuten klaar) maar het is het écht waard.  Varieer gerust met hoe je het serveert. Als noten […]

Romige pinda salade dressing

Romige pinda salade dressing

Dit is echt mijn favoriete salade dressing.. ja I said it.. FAVORIET…  Geloof mij, als je dit hebt geprobeerd wil je niet meer anders! Maar het past natuurlijk niet bij alle salades, wel met deze heerlijke thaise coleslaw, of met een simpele salade van ijsbergsla, gebakken paddestoelen en wat rauwkost […]

Quiche met gerookte zalm

Quiche met gerookte zalm

Weer zo’n lekker paasgerecht, dit keer een hartige taart met gerookte zalm, doperwten, tomaatjes en verse dille. En het leuke is, iedereen kan hem eten want hij is gluten én lactose vrij.  In plaats van een kant en klare deeg, kies ik voor een low carb deeg op basis van […]

De nieuwe schijf van 5

De nieuwe schijf van 5

Het voedingscentrum is met een nieuwe schijf van 5 gekomen. Wat is er nieuw? Het statement wat het Voedingscentrum wil maken met zijn nieuwe schijf van 5: Onbewerkte producten voeren de boventoon in de Schijf van Vijf (YAY). Veel fruit, groente en volkorenproducten. Vlees mag wat minder en kan vervangen […]

Wortel koekjes

Wortel koekjes

Ja het is weer tijd voor een lekker en gezond Paasgerecht! Dit keer een koekje, maar dan op basis van een groente: wortel. Het is weer een heerlijk hapje als snack, appetizer of als bijgerecht voor op de brunch tafel. Serveer vooral met een lekkere yoghurt dip saus zoals tzatziki! Maar […]

Gezonde Eiersalade

Gezonde Eiersalade

Omdat het bijna Pasen is leek het mij leuk om de komende week flink wat te spammen met leuke en gezonde paasrecepten. Gezonde varianten voor bij de brunch of gewoon als snack. Om deze paasrecepten reeks te beginnen starten we met een “Good old Eiersalade”. Maar dan wel zónder liters […]

Acai Bowl

Acai Bowl

Wie kent het niet? De Acai Bowl! Voor wie nog geen idee hebben wat Acai is, ik schreef er onlangs een stukje over voor EkoPlaza (klik HIER voor het artikel). Terug naar de Acai bowl, naast het feit dat het mega lekker is is het dus ook heel gezond en goed […]

A Models Food Diary: Macy

A Models Food Diary: Macy

Het is weer tijd voor het eetdagboek van een model en dit keer is het de beurt aan Macy Grootjen van Modelution. Macy zit voor haar werk regelmatig in Londen en Milaan waar ze als een tierelier werkt. Met haar unieke look haalt ze de ene na de andere klus binnen […]

Hotspot Fresh Cooked in Maastricht

Hotspot Fresh Cooked in Maastricht

Toen ik voor werk in Maastricht zat, was ik even aan het googlen tijdens mijn pauze. As always was ik benieuwd wat er in het zuiden zou worden aangeboden op het gebied van gezonde voeding. Bizar genoeg zag ik ook dat op Maandag zo goed als alles dicht was – […]